斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
我公司生產(chǎn)的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方工藝先進、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
主要技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力：60-80 kg/鍋
容積：80L
功率：13.8KW
斬刀數(shù)量：6把
斬刀轉(zhuǎn)速：1880/3600 rpm
斬鍋轉(zhuǎn)速：7/16 rpm
重量：1000 kg
外形尺寸：1400×820×1200(mm)
